Zamska Yemek Tarifi Portalı - Şiveydiz


Şiveydiz

Et 53
Şiveydiz
  • Servis: 4 Kişilik
  • Hazırlama zamanı: 45 dk
  • Pişirme: 60 dk
  • Kalori: 0
  • Zorluk: orta
Yazdır

Şiveydiz Gaziantep mutfağına özgü olan enfes lezzette bir yemek.

Malzemeler

Yapılışı

  1. Kuzu etini tencereye alın.
  2. Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Zeytinyağını ekleyip bir kaç dakika daha pişirin.
  4. Taze sarımsakları beyaz kısımlarını 3’er santimlik parçalar şeklinde kesin.
  5. Malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak suyla birlikte tencereye ilave edin.
  6. Yumuşayana kadar pişirin.
  7. Haşlanmış nohutları ekleyip 10 dakika daha pişirin.
  8. Bir kasede süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ekleyip çırpın.
  9. Yemeğin sıcak suyundan yavaş yavaş ilave ederek yoğurdu ılındırın.
  10. Karışımı azar azar tencereye ilave edip 5 dakika daha pişirin.
  11. Tuzla tatlandırın. Tereyağını eritip naneyi ekleyin.
  12. Yemeğin üzerine gezdirip servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorumunu ekle