Zamska Yemek Tarifi Portalı - İtalyan dana etli güveç


İtalyan dana etli güveç

Et 47
İtalyan dana etli güveç İtalyan dana etli güveç İtalyan dana etli güveç İtalyan dana etli güveç
  • Servis: 8 Kişilik
  • Hazırlama zamanı: 30 dk
  • Pişirme: 4,5 sa
  • Kalori: 476
  • Zorluk: zor
Yazdır

Yavaş pişirilen doyurucu biftek ve sebze güveci. Ailenizin favorisi olacaktır.
Not:
Bu güveçi hazırlamak için sebze ve sığır parçalarını çok küçük doğrayın ve çorbaya benzeyene kadar sebze suyu veya su ekleyin. Pişirin, fakat güveci aşırı derecede yoğunlaştırmayın.

Malzemeler

Yapılışı

  1. Orta yüksek ısıda büyük bir tavada ısı zeytinyağı. Tamamen kızarıncaya kadar sıcak yağda parti halinde pişirin, parti başına yaklaşık 5 dakika. Kızartılmış sığır küplerini kâğıt havlularla kaplı bir tabağa alın, tavada ısı tutun ve sığır damacıklarını saklayın.
  2. Soğan, kereviz ve havuçları, sadece 3 ila 3 dakika arasında yumuşayana kadar muhafaza edilen sığır damlacıklarında pişirin. Soğan karışıma mantar ve sarımsak karıştırın.
  3. Tavaya kırmızı şarap dökün; Tahta kaşıkla tava altından yiyeceklerin kızartılmış parçalarını kazıyarak kaynatın. Şarap buharlaşana kadar karışımı pişirmeye devam edin, 7 ila 10 dakika. Domatesleri karışıma karıştırın.
  4. Patates, fesleğen, kekik, mercanköşk ve adaçayı ile tavaya dönüş yapın. Karışımın üzerine sığır eti ve domates sosu dökün. Sıvıyı bir kaynatıcıya getirin.
  5. Sığır çok ihale ve sosu kalın, 4 ila 6 saate kadar ısı azaltın ve kaynatın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorumunu ekle